En la sierra montañosa de los andes peruanos existe una leyenda rural , la cual hace estremecer a los pobladores , con solo oír el nombre de cuyo personaje es una leyenda viva que sigue causando miedo y terror en los pueblos donde no llega el estado ni los medios de comunicación.
En la espesura de los bosques y valles existe un cazador de hombres , de nombre ‘‘Pishtaco’’, el cual si bien es un hombre normal y común, la demencia de tal ser y el oficio al que se dedica no hace dudar mas que es un colaborador del mismísimo satanás Aunque algunos han llegado a afirmar que se trata de un hombre foráneo que esconde su rostro tras un pasamontañas , actúa bajo el poder de alguien muy influyente . El modo de operación de tal despreciable ser es sencilla y muy cruel ; ataca a personas alejadas de la localidad , que usualmente se encuentran en bosques alejados y con tal frialdad le corta la yugular hasta que la pobre víctima se desangra , es poco usual que la deje con la cabeza siempre las degüella y ata los pies de la infortuna victima colgados de un árbol para que hace se desangre, pero allí no acaba su labor .
El hombre del cual se dedica al oficio más demente y nauseabundo del mundo prende una hoguera bajo la victima ya colgada desde un árbol donde va desangrándose y cae el tesoro más preciado el oro del asesino andino : la grasa humana , muy cotizada por estos chupa grasa o pishtacos , aunque el nombre pishtaco deriva del quechua que quiere decir ''cortar en trozos''.
La población del departamento de Junín donde se habla más de estos asesinos, tienen mucho cuidado para no alejarse tanto el zonas donde labora el Pishtacho . Se dice que cuando un Pishtaco es acorralado por los lugareños, este se suicida al instante para no revelar sus orígenes y el porqué de tal oficio.
Se ha llegado a pensar que este es un agente secreto del gobierno peruano, otros dicen la grasa humana se emplea para elaborar ungüentos y cremas de las más grandes empresas en cosméticos, algunos dicen que esta grasa se sirve para industria aeroespacial y otros que la grasa humana es ingrediente secreto de alquimistas. La única verdad al respecto es que gente que atrapa al pishtaco opta por la justicia popular que le otorga las familias de las víctimas, ya que si es entregado a las autoridades, estos lo dejaran en libertad ya que cuentan con el apoyo de alguien poderoso.
Otro caso muy parecido es que se les asocia a la construcción de puentes y fortalezas. Ingenieros optan colocar en las columnas de estas construcciones a un hombre que usualmente es embriagado y enterrarlo vivo, según esta creencia es para la fertilización de la tierra ya que es un labor ancestral que utilizaban los Incas para sus enormes y monumentales construcciones.